مصنوع من أوراق شاي الربيع والشتاء المقطوفة يدويًا، مزروعة بدون مبيدات حشرية أو أعشاب ضارة. أكياس شاي ورقية قطنية خالية من البلاستيك بخيوط قطنية طبيعية. مغلفة بالكامل بورق ألومنيوم مع خاصية التنظيف بالنيتروجين للحفاظ على نضارتها.
مصدرها وادي لوي، تايوان، تُزرع بدون مبيدات حشرية على مدار السنة. غنية بالفلافونويدات ومضادات الأكسدة، وخالية من المرارة. مثالية لشاي ما بعد الظهيرة والوجبات الخفيفة.يُحضَّر الشاي الأسود من خلال عملية مؤكسدة بالكامل، حيث تلعب درجة الحرارة دورًا حاسمًا في تحديد جودة ومدى الأكسدة بعد لفّ أوراق الشاي. ولهذا السبب، تقع العديد من مناطق زراعة الشاي الأسود الشهيرة عالميًا في مناخات استوائية.
خلال أشهر الصيف الحارة في تايوان، تُهيئ درجات الحرارة المرتفعة، بشكل طبيعي، ظروفًا مثالية لإنتاج شاي أسود فاخر. لا تُشجع الحرارة نبات الشاي على إنتاج مستويات أعلى من البوليفينولات - التي قد يكون طعمها قابضًا في حالات أخرى - فحسب، بل تدعم أيضًا عملية الأكسدة الكاملة التي تُحوّل هذه البوليفينولات إلى ثيافلافين وثياروبيجينات. تُضفي هذه المركبات على الشاي لونه البرتقالي المحمر المميز، وتُخفف مرارته، وتُضفي عليه قوامًا أكثر نعومةً وكثافةً.
وتكون النتيجة عبارة عن شاي أسود غني وأنيق ذو رائحة زهرية ناعمة تذكرنا بالياسمين ونكهة حلوة متوازنة.
شاي أسود بنكهة العسل
أوراق شاي مختارة يدويًا وخالية من المبيدات الحشرية (8 أكياس شاي)
